大锅辣炒鸡
大锅辣炒鸡,是一道非常适合朋友聚会的压轴大菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
1鸡肉切大块,胡萝卜土豆切滚刀块,青红彩椒手撕成大块,洋葱切丝备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
2焯水,锅中坐水开锅后下入2块姜片,少许料酒,然后下入鸡块焯水撇除浮沫捞出,沥干水份备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
3锅中放入底油,下入1颗八角,和少许桂皮,葱姜蒜,朝天椒煸香,然后加入火锅底料小火煸炒出红油,改大火放入鸡块翻炒至上色。
-
步骤4/7
点击查看大图
4调味,加入生抽调味,老抽调色,一大碗啤酒烧开,然后加入土豆块和胡萝卜块,一起炖煮15分钟即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
5煸炒洋葱,另取一口锅,放少许底油润锅下入洋葱煸炒至小焦边出香味即可装盘打底。
-
步骤6/7
点击查看大图
6最后,待鸡肉汤汁收浓临出锅加入白胡椒粉,麻油提香提味,最后加入青红彩椒大火翻炒均匀,喷香四溢的大锅辣炒鸡即可完成。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
辣炒鸡的其他做法
-
香辣过瘾卷心菜炒鸡蛋
-
蒜辣酒姜生炒鸡
-
#快速GET丰盛春节家宴#辣炒鸡胸毛豆子
-
#开启观赛嗨吃局#香辣炒鸡
-
#夏日消暑,非它莫属#【玉米辣炒鸡丁】 无辣不欢
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#辣炒鸡腿肉
辣炒鸡的相关分类
辣炒鸡的相关推荐
-
私房麻辣炒鸡
210472人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74021371人看过 -
鱼香肉丝
6694154人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5938026人看过 -
#晒出你的团圆大餐#栗子炒鸡
348076人看过 -
红烧茄子
71646953人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18855417人看过 -
红烧排骨
30682981人看过 -
妈妈的招牌炒鸡
98890人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
1004778人看过 -
土豆炖牛肉
21760261人看过 -
山东临沂炒鸡 | 酱味十足,香到吮指(附炒鸡酱)
458274人看过