大锅辣炒鸡
大锅辣炒鸡,是一道非常适合朋友聚会的压轴大菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
1鸡肉切大块,胡萝卜土豆切滚刀块,青红彩椒手撕成大块,洋葱切丝备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
2焯水,锅中坐水开锅后下入2块姜片,少许料酒,然后下入鸡块焯水撇除浮沫捞出,沥干水份备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
3锅中放入底油,下入1颗八角,和少许桂皮,葱姜蒜,朝天椒煸香,然后加入火锅底料小火煸炒出红油,改大火放入鸡块翻炒至上色。
-
步骤4/7
点击查看大图
4调味,加入生抽调味,老抽调色,一大碗啤酒烧开,然后加入土豆块和胡萝卜块,一起炖煮15分钟即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
5煸炒洋葱,另取一口锅,放少许底油润锅下入洋葱煸炒至小焦边出香味即可装盘打底。
-
步骤6/7
点击查看大图
6最后,待鸡肉汤汁收浓临出锅加入白胡椒粉,麻油提香提味,最后加入青红彩椒大火翻炒均匀,喷香四溢的大锅辣炒鸡即可完成。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-22
辣炒鸡的其他做法
-
#开启观赛嗨吃局#香辣炒鸡
-
#快速GET丰盛春节家宴#辣炒鸡胸毛豆子
-
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器
-
#感恩节烹饪挑战赛#酸酸辣辣超过瘾的酸菜炒鸡丁
-
#夏日消暑,非它莫属#【玉米辣炒鸡丁】 无辣不欢
-
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#韩式辣炒鸡爪
辣炒鸡的相关分类
辣炒鸡的相关推荐
-
私房麻辣炒鸡
211025人看过 -
#晒出你的团圆大餐#栗子炒鸡
348515人看过 -
红烧茄子
71677019人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5981950人看过 -
鱼香肉丝
6707397人看过 -
山东临沂炒鸡 | 酱味十足,香到吮指(附炒鸡酱)
459493人看过 -
红烧排骨
30714036人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74037648人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
1013516人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18902242人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77854830人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12388331人看过