番茄疙瘩汤

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食谱名：番茄疙瘩汤参考月龄：11个月以上牛肉味道鲜美，它的含锌量在肉类中是数一数二的，丰富的铁质，还能预防宝宝贫血，搭配酸酸甜甜的番茄，好吃到爆炸，轻松俘获宝宝的小嘴巴。

食材清单加入采购清单

小白菜 15克

、

中筋面粉 30克

、

熟牛里脊 20克

、

鸡蛋 1个（约50克）

、

番茄 1个（约200克）

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：小白菜15克，中筋面粉30克，熟牛里脊20克，鸡蛋1个（约50克），番茄1个（约200克）。
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起锅烧水，水开放入小白菜焯水2分钟。»小白菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残余。
步骤3/15 点击查看大图
小白菜菜梗斜切，菜叶切丝。»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。
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番茄划十字，开水浸泡10分钟。»开水浸泡后，更容易剥皮哦。
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番茄去皮去蒂切小块，牛里脊切小丁。»番茄皮不易消化，给宝宝吃建议去掉更好。
步骤6/15 点击查看大图
将15毫升清水分次缓慢倒入中筋面粉中，快速搅拌成面絮。
步骤7/15 点击查看大图
过筛掉多余面粉。
步骤8/15 点击查看大图
碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。
步骤9/15 点击查看大图
煎炒锅刷油，开中火。
步骤10/15 点击查看大图
倒入蛋液，翻炒1分钟。
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倒入番茄，翻炒2分钟。
步骤12/15 点击查看大图
倒入300毫升清水。
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水开后倒入小白菜菜梗、牛里脊丁、面疙瘩，煮3分钟。»同款菜梗和菜叶的耐煮性不同，所以放入的先后顺序也不一样哦。
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最后，倒入菜叶丝，再煮2分钟就可以啦~
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜的面疙瘩就做好啦~红红绿绿的颜色，香滑软嫩的口感，宝宝一口接一口不知不觉就吃光光啦！

小贴士

●妈妈们家里如果没有牛肉也可以用猪肉来代替，也是补锌补铁的哦~ ●对蛋清过敏的宝宝，可以只加蛋黄，或者把鸡蛋替换成其他宝宝爱吃的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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