生焗草原鸡
营养美味的生焗草原鸡。
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步骤1/6
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1鸡整体切块,清水清先后用厨房纸巾吸干水分,加入少许盐花雕酒抓匀备用。
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步骤2/6
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2生焗酱制作,锅内小火少油加入蒜蓉,姜末爆香,加入生焗酱,海鲜酱,排骨酱煸炒再加入少量水煸炒至香浓郁,酱液有稠度时捞出备用。
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步骤3/6
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3将煲烧热,放入少量黄油溶化后放入蒜瓣,生姜片,小洋葱头,葱段火调大加入少许色拉油煸炒2~3分钟直到干货都起了焦色。
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步骤4/6
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4鸡块入锅准备,将酱料倒入鸡块中抓匀再放入生粉继续抓匀。
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步骤5/6
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5将鸡块放入煲内干货中盖上盖子,先用大火焗1~2分钟后改小火焗30分钟再开大火,在盖子上浇上白兰地稍焖下即可关火。
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最后一步
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6成品,营养美味的生焗草原鸡,点缀上香菜完成了。
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发布于 2019-03-22
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