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干煸孜然杏鲍菇的做法

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干煸孜然杏鲍菇

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一道下酒小菜，特别香，这样的吃法还是第一次吃，原来都是清炒或者和肉炒在一起，没想到孜然的口味更香，干煸的做法一直都是最爱，大家也来尝尝吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2根

、

花生油适量

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

烤肉蘸料 5g

、

蒜半头

、

白芝麻 5g

、

辣椒粉少许

、

干辣椒 10个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先准备好杏鲍菇，干辣椒，蒜和辣椒粉，烧烤蘸料，芝麻，盐少许，可加可不加，因为烧烤蘸料里有盐分。杏鲍菇用削皮刀削薄片
步骤2/11 点击查看大图
蒜用东菱无线绞肉机绞成蒜末备用。
步骤3/11 点击查看大图
锅中倒入适量油，烧热后放入杏鲍菇煸炒。
步骤4/11 点击查看大图
煸炒至无大量水分，微金黄色控油盛出备用。
步骤5/11 点击查看大图
留底油放入蒜末，依次加入干辣椒。
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加入辣椒粉和白芝麻炒香。
步骤7/11 点击查看大图
倒入杏鲍菇煸炒，少许生抽酱油调味。
步骤8/11 点击查看大图
烧烤蘸料倒入适量，这个料超级香。
步骤9/11 点击查看大图
倒入蚝油一勺，就可以翻炒出锅了，盐可加可不加，根据自己口味添加。
步骤10/11 点击查看大图
两个量有点少，下次多做一些，实在是太好吃了。
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你要不要来一口尝尝呢

小贴士

按照自己的口味少添加盐，杏鲍菇不需要焯水，直接煎至微焦黄。火候不要太强。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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