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五花肉干煸大头菜的做法

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五花肉干煸大头菜

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五花肉遇上大头菜，超快手超简单的一道菜，快快学起来吧，保证把米饭吃光光哦~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大头菜 1小颗

、

五花肉 60克

、

大蒜 6瓣

、

盐 2小勺

、

五香粉 2小勺

、

耗油 1大勺

、

酱油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料一览，大头菜手撕成自己喜欢的大小，大蒜拍扁切碎，五花肉切薄片备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入适量油，先加入五花肉中小火翻炒，五花肉会出油所以油不需要加特别多哦。
步骤3/8 点击查看大图
五花肉出油收缩，表面有点微焦时加入蒜末煸炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
放入大头菜，快速翻炒一下，使其均匀裹上油。
步骤5/8 点击查看大图
加入盐和五香粉，转大火快速翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
紧接着加入一大勺耗油。
步骤7/8 点击查看大图
加入一大勺酱油，大火快速翻炒，炒至大头菜出汁变软即可，不需要太烂。
最后一步点击查看大图
成品图，超下饭。

小贴士

大头菜手撕更入味，口感更好哦。不喜欢吃肉的可以不加。能吃辣的小伙伴可以加干辣椒哦，和蒜同时放就好。一品鲜酱油是我试过味道比较好的一种，没有的话就用别的替代，但不要用老抽哦。美味的食物里总是藏着爱感谢看到最后的你们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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