南瓜水晶饼
加了澄粉之后的饼饼，咀嚼之后会发现，糯中有着Q弹；看在眼里，多了层晶亮。
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步骤1/14
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南瓜蒸熟后捣成泥状。
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步骤2/14
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南瓜泥放入糯米粉中，揉成面团（基本不用再加水，如果面团很干，请根据实际情况，少量多次的添加。）
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步骤3/14
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澄粉用开水先烫熟。
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步骤4/14
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搅匀（搅匀之后应该是那种厚厚的泥膏状）。
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步骤5/14
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随后倒入南瓜糯米粉中，揉匀。
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步骤6/14
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自制的猪油黑芝麻馅（大家可以根据家里现有的、或喜欢的，随意放）。
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步骤7/14
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准备好模具。
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步骤8/14
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模具里刷上一层油，以便脱模。
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步骤9/14
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取适量南瓜糯米团，揉圆后捏出个坑来，放上馅料，象包汤圆一样包起来。
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步骤10/14
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放入模具中。
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步骤11/14
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按压成型。随后冷水上锅，中大火，蒸15分钟。
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步骤12/14
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完成。
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步骤13/14
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完成。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-23
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