黑麦菜团
黑麦中含有不溶性纤维本酚素、异黄酮以及微量元素硒等等,均具有明显的抗癌的作用。同时经常食用黑麦及制品可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。
-
步骤1/19
点击查看大图
准备黑麦粉、玉米粉
-
步骤2/19
点击查看大图
温水将酵母化开,静置五分钟
-
步骤3/19
点击查看大图
面粉中加入一克盐,混合均匀
-
步骤4/19
点击查看大图
面粉调成絮状,揉成面团
-
步骤5/19
点击查看大图
水一点一点加,面团和相对偏软。
-
步骤6/19
点击查看大图
将面团发酵至两倍大
-
步骤7/19
点击查看大图
把荠菜洗净焯水,捞出用凉水浸泡。
-
步骤8/19
点击查看大图
切碎后挤出水份
-
步骤9/19
点击查看大图
香菇、葱、姜切碎备用
-
步骤10/19
点击查看大图
加入耗油、十三香、适量的植物油、盐、鸡精,将馅料调匀。
-
步骤11/19
点击查看大图
将发酵好的面团按压排气
-
步骤12/19
点击查看大图
取一块面团在掌心压开摊平
-
步骤13/19
点击查看大图
菜团子尽可能多放馅料,我大约放两大汤勺
-
步骤14/19
点击查看大图
两手拢起,两个大拇指把馅往下压,两个手掌轻推的方式将馅料包好收口,团成个团子。
-
步骤15/19
点击查看大图
团好以后略微整形。
-
步骤16/19
点击查看大图
开水上锅蒸,上汽之后大火蒸20分钟关火,再等5分钟后打开锅盖。
-
步骤17/19
点击查看大图
出锅
-
步骤18/19
点击查看大图
菜团子就蒸好啦
-
最后一步
点击查看大图
薄皮大馅。健康饮食,低卡又有营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-23
黑麦菜团的相关分类
黑麦菜团的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12402959人看过 -
菜团子
60190人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#板栗红烧肉
150021人看过 -
油焖竹笋
155980人看过 -
玉米面菜团子(菠菜)
102615人看过 -
炸鸡腿(肯德基版)
19398人看过 -
鹌鹑蛋红烧肉
5701451人看过 -
黄金菜团
29557人看过 -
油焖春笋
7364210人看过 -
河南蒸菜榆钱❤️春天的味道
64874人看过 -
#美味开学季#水煮肉片
254649人看过 -
盐焗腰果-办公室小零食
118924人看过