山药发面饼
山药具有很多功效，比如能健脾胃，降低血糖等等，那除了煮粥炖汤还可以蒸熟和面。多样的吃法让家人更健康，尤其家中有小孩儿的，这款山药发面饼松软可口，孩子的最爱，专门治愈那些不爱吃山药的小宝贝！
-
步骤1/8
点击查看大图
山药去皮上锅蒸熟（10分钟），用匙压碎。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入白糖搅匀，晾凉。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入一个鸡蛋，酵母粉搅匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入准备好的面粉，揉成光滑的面团。不需要醒发。
-
步骤5/8
点击查看大图
揉好的面团直接檊成1厘米厚的面饼，用杯子扣出圆形。
-
步骤6/8
点击查看大图
扣好的面饼撒上少许白面，盖上保鲜膜醒发30分钟。面团变蓬松，手拿变轻即醒发好了。
-
步骤7/8
点击查看大图
平底锅不加油，放入面饼文火两面煎熟。
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌。又松又软的山药发面饼就好了。老少皆宜！
1.山药泥在加入酵母之前一定要晾凉，不然会破坏酵母的成分
2.醒发程度根据面饼状态判断，变篷变轻即可。
3.煎的时候一定要文火，不可大火，不然饼的外面糊了，里面还没有熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-23
发面饼的其他做法
发面饼的相关分类
发面饼的相关推荐
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜#发面饼一锅出
177195人看过 -
#童年不同样，美食有花样#河南蒸卤面/蒸面条
4676756人看过 -
清炒丝瓜
2434058人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25665346人看过 -
#换着花样吃早餐# 又宣又软的发面饼
534110人看过 -
金蒜粉丝蒸西兰花-低脂健康好营养
10489562人看过 -
蓬松柔软的发面饼，在家就能做！
990579人看过 -
两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片
4485858人看过 -
青椒腐竹结
1929531人看过 -
葱烧海参
2568946人看过 -
#花式炖煮不停歇#奶香发面饼
152869人看过 -
五香发面饼
997484人看过
