菜卷子(西葫木耳鸡蛋)
妈妈经常给我做的菜卷子，非常爱吃。妈妈一般做南瓜馅或者小白菜，小白菜豆腐，有时候还做红皮水萝卜的，味道各有不同，都很好吃。
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步骤1/6
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和面，一半面粉用热水烫熟，一半用温水和，揉成光滑的面团待用。
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步骤2/6
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调馅。西葫擦丝，木耳泡发切碎，鸡蛋炒熟。加盐，十三香，耗油适量，拌匀。为防止西葫出水可以加适量玉米面拌匀。
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步骤3/6
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面擀成薄饼，把调好的馅均匀地铺在面饼上。
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步骤4/6
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卷起，两头压住。
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步骤5/6
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冷水上锅蒸，开锅15分钟。
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最后一步
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出锅。
我擀的饼不够薄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-23
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