山药羊肉汤
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将羊肉切成小块,胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮)。
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步骤2/5
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将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出。
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步骤3/5
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另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右。
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步骤4/5
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加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟.
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最后一步
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最后撒上少许胡椒粉即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-16
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