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腊肉香菇面的做法

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腊肉香菇面

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也可以用新鲜肉哦，因为家里只有腊肉了哈哈哈。面条也可以先再开水里过一过，再煮，汤会更清～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

挂面适量

、

腊肉适量

、

大蒜适量

、

小米辣一个

、

香菇 2颗

、

青菜适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
切香菇，腊肉的瘦肉肥肉分开切，大蒜叶小米辣切斜刀。
步骤2/7 点击查看大图
锅中放一点点植物油，然后放腊肥肉，炸出油（因为是老家的腊肉，油比较重，倒一部分出来可以炒别的菜）。
步骤3/7 点击查看大图
然后放腊瘦肉，蒜段，翻炒几下。
步骤4/7 点击查看大图
接着，放适量凉水煮开（建议多放点，煮面条会吸水份，不然最后面条煮出来，汤汁都是浓稠的～～我喜欢清汤的。）
步骤5/7 点击查看大图
水开后放面条啦！然后放入香菇，小米辣哦（小米辣是拿来配颜色的），这个时候放盐（盐的多少自己估摸，）可以再放点鸡精～
步骤6/7 点击查看大图
出锅前可以放点青菜（我放的是生菜，可以不放，食材太多会感觉是大杂烩，哈哈哈）
最后一步点击查看大图
非常鲜～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-24

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