莴笋清新小面丁宝宝辅食食谱

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“参考月龄：10个月以上 "作为春季的“千金菜”，莴笋的营养价值非常高！看见最近留言要求出莴笋食谱的呼声比较高。我决定，这波必须给宝宝安排起来！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 100克

、

普通面粉 30克

、

婴儿米粉 10克

、

牛肉 5克

、

姜片、葱段适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：莴笋100克、普通面粉30克、婴儿米粉10克、牛肉15克辅料：姜片、葱段（没有婴儿米粉，可以普通面粉来代替）操作时间：20分钟难度分析：初级
步骤2/12 点击查看大图
锅中放入葱、姜，然后放入牛肉，再倒入适量冷水煮开就行。
步骤3/12 点击查看大图
牛肉切成碎末，备用。猪肉或者鸡肉，可以的哦。
步骤4/12 点击查看大图
莴笋切成丁状，放入料理机中。*姐妹们在购买莴笋时，注意看根部，如果根部中心有白点或空洞，那就是老莴笋，千万不要买哦！
步骤5/12 点击查看大图
料理机内加入40克清水，将莴笋搅打细腻。
步骤6/12 点击查看大图
过滤出60克的莴笋汁。*莴笋叶子的营养价值也很高，如果姐妹们觉得莴笋汁颜色不够绿，也可以提前加入几片莴笋叶子来打汁哎呀。
步骤7/12 点击查看大图
莴笋汁中加入米粉、面粉和切好的牛肉末。*这里我用的是婴儿米粉，没有婴儿米粉可以普通面粉来代替哈。
步骤8/12 点击查看大图
将所有食材搅拌均匀，搅拌到面糊处于浓稠状态就好啦。*周岁以上的宝宝可以加入适量的鲜菇粉或者盐来调味。
步骤9/12 点击查看大图
将莴笋糊装入裱花袋，裱花袋剪小口。 *如果没有裱花袋，可以用保鲜袋替代，最好是厚一点的，在底部剪小口就好啦~
步骤10/12 点击查看大图
待锅中水沸腾后，转为中火，并挤入面糊。*这里如果姐妹们怕挤出来的形状不好看的话，可以直接用筷子或牙签去截断面糊，这样做出来就是均匀的小块形状啦。
步骤11/12 点击查看大图
莴笋面丁煮至浮起，熟透后捞出。
最后一步点击查看大图
把莴笋小面丁盛到碗中，颜色鲜绿，还散发着清新的诱人气味，可以说是十分开胃了。我儿子趁着这股鲜亮劲儿足足吃了一大碗！姐妹们趁着周末快做起来吧~