花花的黑洋酥馒头
自己捏的猪油黑洋酥馅（黑芝麻馅）特别香甜。加朵小花，让朴实的馒头多点可爱。
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步骤1/11
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酵母加入面粉中，少量多次的加水，一点一点揉成一个三光的面团。
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步骤2/11
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揪出一小团，加入红曲粉，揉匀。
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步骤3/11
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盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，发酵至面团差不多有原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞，洞不会回缩，塌陷，就是发酵好了。
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步骤4/11
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案板上撒上干粉，发酵好的面团要放上去，揉透后摘成合适大小的剂子，然后按扁包上黑洋酥馅，收口（收口朝下）。
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步骤5/11
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同理，发酵好的红色面团揉透后，取一小团搓成长条状，在馒头的底部外圈围一圈。
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步骤6/11
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用模具再刻几朵小花。
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步骤7/11
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粘在馒头上，再放上一粒玉米，进行二次发酵。
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步骤8/11
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水烧开，二发好的馒头上锅，中大火，蒸20分钟。
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步骤9/11
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完成。
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步骤10/11
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完成。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-24
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