南瓜圆子甜酒酿
南瓜圆子酒酿好吃得不可言喻，软糯Q弹的南瓜小圆子，加上味浓甜润又营养丰富的酒酿，还有益气补血、健脾暖胃又温补的古方红糖，外加少量红枣和枸杞～简直是完美搭配！
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步骤1/14
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准备好需要的食材。
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南瓜去皮切块放入蒸锅蒸熟。
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步骤3/14
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蒸熟后捣成泥状。
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步骤4/14
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加入糯米粉。
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步骤5/14
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用手揉成不粘手的面团。
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步骤6/14
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分成若干个小剂子搓圆。
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步骤7/14
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锅中倒入适量清水烧开，加入南瓜小圆子，煮至圆子全部浮起来。
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步骤8/14
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加入红枣片和枸杞子。
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步骤9/14
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加入酒酿。
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步骤10/14
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加入2块古方红糖。
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步骤11/14
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玉米淀粉加少许清水拌匀，淋至锅中，搅拌至浓稠即可出锅。
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步骤12/14
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成品图。
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、玉米淀粉也可换成藕粉，用藕粉勾芡特别的爽滑好吃，如果没有这两种粉类，可以不勾芡。
2、若圆子做多了用不完，可以密封放入冰箱冷冻保存，想吃了就拿出来直接下锅煮，无需解冻。
3、蒸煮好的南瓜水分不同，请预留些许糯米粉，按实际情况酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-24
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