凉拌手撕蒜薹|爽口杀菌
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步骤1/5
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蒜薹洗净切去老梗
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步骤2/5
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起锅沸水后加入少许盐和油,放入蒜薹焯30秒左右
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步骤3/5
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焯好水的蒜薹捞出过冰水,再沥干水分
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步骤4/5
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用刀从尾部或中间划开蒜薹,一分为二,二分为四或六
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最后一步
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碗里放入撕好的蒜薹,加入1大勺蒜蓉、2小勺生抽、1小勺蚝油、 陈醋2小勺、2g盐、3g糖、1小勺香油,切碎的干辣椒,烧热油浇上后拌匀
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发布于 2019-03-25
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