秀出我的早餐—-猪肝瘦肉粥
猪肝瘦肉粥,外婆的味道。小时候因为体质不好常常感冒,外婆听说猪肝瘦肉一起熬粥最适合我了,然后每天早上都给我做猪肝瘦肉粥,现在长大了,外婆去世了,每当我生病的时候总是特别怀念这一碗充满了浓浓的爱意的粥!
-
步骤1/10
点击查看大图
全部材料准备好,猪肝猪肉切薄片,香米提前浸泡一下。
-
步骤2/10
点击查看大图
猪肝猪肉放入盐,生粉,料酒,油稍微腌制一下,这个过程不能少,腌制过的猪肝跟肉煮出来不会柴!
-
步骤3/10
点击查看大图
香米倒进锅里,加上800毫升的水,煮开,捞起浮沫,关小火继续煮!
-
步骤4/10
点击查看大图
煮的过程加入两滴油,可以让整个粥底更香滑!
-
步骤5/10
点击查看大图
这个就叫明火白粥,米已煮开,颗颗分明!
-
步骤6/10
点击查看大图
加入猪肝,过程要一直搅拌,防止粘底!
-
步骤7/10
点击查看大图
猪肝变色后加入瘦肉,继续搅拌
-
步骤8/10
点击查看大图
这个时候的粥已经煮好了,加入姜丝,搅拌
-
步骤9/10
点击查看大图
最后加入香葱和香菜调味,加入一点点的盐!调味即可出锅!
-
最后一步
点击查看大图
一碗猪肝瘦肉粥已经出锅了!
广东的粥底分两种,一是明火白粥,而是老火白粥,按各自喜欢的口感来烹制!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-25
猪肝瘦肉粥的相关分类
猪肝瘦肉粥的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7370859人看过 -
猪肝粥
3386444人看过 -
爆炒鸭肉
244742人看过 -
猪肝瘦肉粥
90599人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
252837人看过 -
#加油 厄瓜多尔#淮山瘦肉粥
147321人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9588145人看过 -
猪肝瘦肉粥
83328人看过 -
#舌尖上的端午#小炒鸭肉
169074人看过 -
炸鸡翅
315793人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11859748人看过 -
红烧猪蹄
26629877人看过