腊八蒜炒杏鲍菇
家中还有杏鲍菇和泡的腊八蒜,尝试做一下腊八蒜炒杏鲍菇,结果真的不错,得到全家人的好评。
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步骤1/7
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杏鲍菇洗净切成二半,切成2亳米厚的片。
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步骤2/7
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胡萝卜洗净切片,尖椒切成菱形片备用。
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步骤3/7
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锅中放鲤鱼牌蜀香小榨菜籽油,这种油色泽棕黄,香气浓郁纯净。油热放入杏鲍菇煸炒,炒至杏鲍菇微微发黄有香味。
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步骤4/7
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放入放成片的腊八蒜和胡萝卜片
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步骤5/7
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放入尖椒片翻炒均匀
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步骤6/7
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放入一勺生抽,一点老抽,2克糖,1克盐,一勺腊八醋,1克淀粉和适量清水调成的碗汁,快速翻炒出锅即可。
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最后一步
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用蜀香小榨菜籽油做的菜香气逼人,色泽油亮,味道鲜香。
在煸炒杏鲍菇的过程中一定要小火,煸至到徽微发黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-25
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