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酸奶葡萄干面包

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后劲很足。 刷蛋液的时候，面团高度并不理想，最高点似乎只有面包桶的一半。其时，程序倒计时到33分钟，最多不超过10分钟就应该进入烘烤了。准备着收获一个个头不太高的面包。然而，最后揭盖的一瞬间，不由得惊讶了——它不仅超过预期的高度，而且，竟然爆了头。开裂的顶部从相邻的两边向对侧收缩，露出白白的内瓤。收缩的金褐色天顶盖就好象是松松地盖子上面的瓦片头。 为它最后迅速窜升到个头欣喜，同时也感慨面包机的一键式面包虽然整体形状单一，却也总会有不受控制的意外形态。比如，上一次一边高一边低的斜坡顶，这一次的瓦片头。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
原味酸奶 110毫升
、
鸡蛋 1个
、
黄油 20克
、
盐 1/2小勺
、
糖 20克
、
干酵母 1/2小勺
、
高筋粉 220克
、
葡萄干 1/5杯
烹饪步骤
小贴士

制作面包机一键式面包，需严格依序投料，以便得到最好的烘烤效果。 葡萄干可以用其它果料代替。 表面也可以不用刷蛋液。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-26

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