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草莓裸蛋糕

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__Bobo__

又到了吃草莓的季节，草莓吃法很多样，有做果酱的，有做慕斯的，我今天做个奶油小蛋糕吧。我做的量很少，大家要做的话可以增加。用的是小蛋糕50*39mm的小模具。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
蛋黄糊
、
蛋黄 1个
、
水 10克
、
植物油 10克
、
低筋粉 20克
、
蛋白糊
、
蛋白 1个
、
糖 20克
、
柠檬汁 几滴
、
淡奶油 80克
、
糖 15克
、
草莓 3个
烹饪步骤
小贴士

1个鸡蛋能做三个小蛋糕，但是做一个鸡蛋真心挺累的，但是做太多，加奶油怕吃不完，我做了两种蛋糕，用了2个鸡蛋做了6个小蛋糕。三口人吃刚刚好，吃多了会腻味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-26

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