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清蒸三文鱼的做法

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清蒸三文鱼

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这几天特别想吃清蒸鱼，但是在网上找到的基本都是淡水鱼的做法，可是在国外很难买到淡水鱼。所以我就把国内的清蒸做法和国外烤三文鱼的材料混合了下。效果还不错，也只要20-25分钟左右。下面的菜谱是两人份的一共884卡路里。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼二块

、

姜一块

、

葱几支

、

绍兴酒 2 大勺

、

生抽 1大勺

、

盐少许

、

洋葱 1个

、

土豆一盒

、

西兰花一个

、

醋 2大勺

、

干辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把葱姜洋葱都切好。用清水泡姜葱5分钟然后用这个水泡三文鱼5分钟（每面各2.5分钟）
步骤2/8 点击查看大图
把泡好的三文鱼拿出，然后用少许的盐涂抹双面。
步骤3/8 点击查看大图
买的这盒土豆可以放微波炉转了，转7分钟。在转的时候同时可以准备鱼的下一步了。
步骤4/8 点击查看大图
切好西兰花，洗净预备。
步骤5/8 点击查看大图
把姜葱扑到盘子上再把鱼放在这些上面。洋葱可以摆旁边。撒上少许料酒。我在这里放了点干辣椒（因本人是无辣不欢的）等蒸笼水开就可以放上去了。
步骤6/8 点击查看大图
用蒸笼蒸15分钟就可以关火了。
步骤7/8 点击查看大图
蒸好以后鱼肉是这个颜色的。
最后一步点击查看大图
这时候土豆也应该好了。然后就是装盘或装饭盒了。另外调一点自己喜欢的料（我调了酱油，醋，料酒）撒上面。

小贴士

我已试过毒了，感觉味道比起外国的奶油烤三文鱼要中国式很多。比起学校餐厅我还是更愿意吃这个。哈哈哈卡路里是用国外的一个fitnesspal 的APP测的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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