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花朵小面包的做法

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花朵小面包

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春暖花开的季节做一款花朵小面包来应个景，过程制作简单，零基础也一看就会。不用揉出手套摸，不加黄油也一样的美味！造型可爱，口感外脆里软，面包组织非常的细腻，低油无糖低脂健康，老幼皆宜！

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1小时以上 | 切墩(初级)

吐司用小麦粉 150克

、

色拉油 10克

、

酵母粉 1.5克

、

纯牛奶 100克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
搅拌桶里倒入面粉加入色拉油，酵母粉倒入纯牛奶中搅拌融化后倒入面粉里。
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和成面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
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面团发酵两倍大。
步骤4/16 点击查看大图
平均分成6个剂子排气揉圆。
步骤5/16 点击查看大图
一个剂子再分成5个小圆球揉圆。
步骤6/16 点击查看大图
摆放入模具中。
步骤7/16 点击查看大图
再次发酵稍微变大。
步骤8/16 点击查看大图
筛上一层薄薄的干面粉。
步骤9/16 点击查看大图
用锋利的刀片划出花瓣形状。
步骤10/16 点击查看大图
烤箱提前预热好：上下185度，放中层。
步骤11/16 点击查看大图
烘烤20分钟即可。
步骤12/16 点击查看大图
成品图。
步骤13/16 点击查看大图
漂亮的花朵面包。
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组织细腻柔软。
步骤15/16 点击查看大图
简单易做。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

各家烤箱温度有差异请适当调整，烤箱：东菱DL—K40C。喜欢甜味的可在面粉中加入适量的白糖。不同品牌的面粉吸水性有稍微差异，纯牛奶视面团状态酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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