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肉沫烧茄子的做法

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肉沫烧茄子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

肉馅半碗

、

蒜 4～5瓣

、

酱油适量

、

面酱一大勺

、

糖一勺

、

盐少许

、

香菜一根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切丁过油煸至变色并且变软盛出备用，蒜切碎备用
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油，油热后放入部分蒜末炒香然后放入肉馅煸炒至变色后放入酱油继续煸炒
步骤3/6 点击查看大图
煸炒均匀后放入面酱继续煸炒
步骤4/6 点击查看大图
然后放入茄子炒匀后放入糖和少许盐煸炒均匀，小火多烧一会
步骤5/6 点击查看大图
等到茄子快熟时放入剩余的蒜末
最后一步点击查看大图
最后装盘撒上香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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