猪肉酸菜馄饨
喜欢吃带馅的饺子馄饨，老公想吃酸菜馅的了，冰箱里刚好还有上次包饺子剩下的半袋酸菜，加点猪肉馅，馄饨的馅料就准备好了，馄饨汤我用了卤肉汤哈，味道简直不要太赞哟……
-
步骤1/20
点击查看大图
把猪肉馅放到一个大一点的容器里，先加入料酒去腥，再加入花椒粉增加香味。
-
步骤2/20
点击查看大图
根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
-
步骤3/20
点击查看大图
再加入生抽调色。
-
步骤4/20
点击查看大图
最后把食材调料混合拌匀。
-
步骤5/20
点击查看大图
酸菜洗净后沥干水分，用刀剁碎后，放到搅拌好的肉馅里。
-
步骤6/20
点击查看大图
加入花生油。
-
步骤7/20
点击查看大图
把肉馅和酸菜搅拌均匀就可以了。
-
步骤8/20
点击查看大图
把称重的中筋面粉和清水，倒入东菱面包机里，加入1克盐，启动面包机的和面程序开始和面。
-
步骤9/20
点击查看大图
和好的面团用手揉圆，静置半个小时。
-
步骤10/20
点击查看大图
静置好的面团，排气揉匀搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子。
-
步骤11/20
点击查看大图
把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
-
步骤12/20
点击查看大图
把擀好的面皮里放入适量的馅料。
-
步骤13/20
点击查看大图
先把周围边边捏紧。
-
步骤14/20
点击查看大图
再把两头捏到一起就可以了。
-
步骤15/20
点击查看大图
依次包好所有的馄饨。
-
步骤16/20
点击查看大图
锅中倒入适量的清水煮沸后，加入包好的饺子，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的馄饨都漂浮在水面上即可关火。
-
步骤17/20
点击查看大图
碗里倒入卤肉汤，再加入少许蒜苗碎和香菜。
-
步骤18/20
点击查看大图
卤肉汤里加点煮馄饨的汤水，把馄饨捞入碗里面即可。
-
步骤19/20
点击查看大图
鲜酸爽爆，味道太赞啦，嘻嘻，老公美美滴吃了两大碗。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
做馅料的时候，不喜欢花生油的可以换成猪油或是玉米油都可以哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-27
馄饨的相关分类
馄饨的相关推荐
-
蛋香白菜软煎饼
43601人看过 -
#一学就会快手菜#冬季家的味道里，总有一碗白菜香菇猪肉饺子
262192人看过 -
#花式炖煮不停歇#茄子粉丝煲
273587人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5702882人看过 -
洋葱牛肉包子#一人一道拿手菜#
3484551人看过 -
酸菜馅饺子
59775人看过 -
高压锅滋补鸡汤
278180人看过 -
红油馄饨-----之私房辣油做法
737463人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉萝卜樱包子
182997人看过 -
猪肉小馄饨
10397人看过 -
家常炒肥肠
155479人看过 -
黄豆猪蹄汤
2110247人看过
