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排骨炖豆角的做法

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排骨炖豆角

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肋排 500g

、

豆角 300g

、

料酒 3茶匙

、

姜 2片

、

油适量

、

盐适量

、

香葱少许

、

大料一朵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱，姜切好，大料备用
步骤2/6 点击查看大图
豆角洗净备用
步骤3/6 点击查看大图
排骨焯水，冷锅下排骨，到入料酒，锅开后关火，汤撇掉浮沫备用（我是用细筛过的）
步骤4/6
锅中放油，倒入葱姜大料炒香，放入排骨，倒入料酒，翻炒，肉微微焦黄，倒入汤汁，大火烧开转小火慢炖
步骤5/6 点击查看大图
另起一口锅，将豆角放入，小火慢炒，微微变色就可以下到排骨锅中了
最后一步点击查看大图
大概炖了一个半小时，期间加了些盐，根据自己口味加盐，汤鲜味美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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