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茄子鲜鱿煲的做法

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茄子鲜鱿煲

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饭小偷

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30–60分钟 | 切墩(初级)

长茄子 1根

、

青、红椒各1

、

鲜鱿鱼 1条

、

酱油 1勺子

、

蚝油 2勺子

、

料酒 2勺子

、

豪吉川香汁 1勺子

、

糖 1

、

蒜、姜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料洗干净
步骤2/12 点击查看大图
调味料全部放入碗里混合
步骤3/12 点击查看大图
蒜、姜、青、红椒处理好
步骤4/12 点击查看大图
鲜鱿、茄子处理好
步骤5/12 点击查看大图
锅里放入宽油，倒入茄子
步骤6/12 点击查看大图
大火烧至微黄后盛出备用
步骤7/12 点击查看大图
锅里继续倒入鲜鱿鱼炒至断生盛出备用
步骤8/12 点击查看大图
锅里放入蒜、姜、青红椒煸香
步骤9/12 点击查看大图
倒入茄子加入混酱炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
放入鲜鱿鱼炒均匀大火收汁
步骤11/12 点击查看大图
将茄子等倒入烧热的砂锅里盖上盖子焖3分钟即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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