可爱儿童餐：小丑鸡翅，花样美食让小朋友爱上早餐

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味道好，颜值高，色彩鲜艳，营养健康，这才是一个好的儿童餐的标准。鸡翅是大人小孩都爱的食材，如果再配上海鲜的味道，那就真的会爱不释口了。这道菜里的小丑，是很多国内外小朋友都喜欢的马戏团形象，圆墩墩的很可爱；配菜的西蓝花、胡萝卜和番茄也都是符合健康营养的日常需要，非常适合小朋友和大朋友们。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

米饭 1小碗

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鸡翅 3个

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鸡蛋 2个

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胡萝卜半根

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西红柿 1个

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西蓝花半个

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海苔片 3片

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生菜 1页

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小番茄 2个

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海鲜汁 1勺（15克）

、

薄盐生抽 1勺（10克）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这些都是食材，提前准备好
步骤2/9 点击查看大图
准备食材：西红柿和小番茄洗净，米饭打散，鸡翅洗净双面划刀，鸡蛋打散；胡萝卜切小花花片，西蓝花掰小块，都焯水控干，备用。
步骤3/9 点击查看大图
腌制鸡翅：用1勺薄盐生抽+1勺海鲜汁+1勺水，调一个酱汁；将调好的酱汁倒出一半，把鸡翅提前腌制15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
摊鸡蛋饼：锅底抹一层薄油，微微加热之后，倒入蛋液，调到最小火，等待蛋饼慢慢形成，之后取出晾凉，备用。
步骤5/9 点击查看大图
煎鸡翅：热锅少油，放入腌制好的鸡翅，小火双面煎到焦黄，再烹入剩下的酱汁，保持小火烹制8分钟，即可关火。
步骤6/9 点击查看大图
制作小丑（上）：取一片生菜叶垫底，用饭团做一个扁扁的圆形，当做小丑的头放在生菜上，切一片西红柿当做小丑的身子，放在头下面。
步骤7/9 点击查看大图
制作小丑（下）：用蛋饼剪出一个大三角、一个小梯形和一个小圆点，分别当做帽子、围嘴和领结；用海苔剪出两个长圆形、一个U型、两个三角形和六条细线，分别当做眼睛、嘴、领结和脸上的装饰，如图放在小丑上。切小番茄的一头，作为鼻子，放在脸中央。
步骤8/9 点击查看大图
摆盘：用酱汁在小丑脸上点两个红点，再用沙拉酱在西红柿上点两个扣子；把煎好的鸡翅放在小丑旁边，用西蓝花做衬底，四周在摆放一些胡萝卜花片
最后一步点击查看大图
完成：稍微调整一下摆盘的样式，一盘可爱又好吃的小丑鸡翅餐就做好了，快给小朋友们试一试吧~

小贴士

1、可以根据小朋友喜欢的样子，做出各种动物，用动物模具和海苔压花器更方便。 2、煎鸡翅的方法单独做也十分好吃，用来做下午茶或者上班带的便当都很合适。 3、海鲜汁就是提升食物鲜味的，如果想吃有甜味的鸡翅，照烧汁是个不错的选择。 4、如果操作多了，动作熟练的话，这样的摆盘加上做饭，一般15分钟都可以完成了，也帮妈妈们节省了时间，还可以让小朋友一起参与制作哦。

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发布于 2019-03-29

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