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清口拌粉丝的做法

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清口拌粉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干粉丝 100g

、

黄瓜半根

、

火腿 50g

、

鸡蛋 1个

、

芹菜少量

、

蒸鱼鼓油适量

、

醋适量

、

细白糖少量

、

白芝麻适量

、

芝麻油适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅内开火至水滚时放入粉丝烫煮
步骤2/9 点击查看大图
同时将清洗后的黄瓜切成薄圆片
步骤3/9 点击查看大图
火腿切成丝状
步骤4/9 点击查看大图
粉丝煮熟后捞出过一下凉水,放置一边滤水。
步骤5/9 点击查看大图
下锅将蛋煎熟后待凉切丝
步骤6/9 点击查看大图
准备凉拌酱汁1：芝麻油炒熟芹菜
步骤7/9 点击查看大图
准备凉拌酱汁2：将炒熟的芹菜倒入盘器,混入醋、蒸鱼鼓油、糖、盐、白芝麻拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
滤干水分的粉丝切短后倒入酱汁底,放上蛋丝、火腿、黄瓜片即可。
最后一步点击查看大图
摆盘完成~

小贴士

1、吃时一定要拌匀才入味哟 2、也可以用葱花代替芹菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-29

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