芹菜叶鸡蛋饼
芹菜是日常生活中常见的蔬菜,是一种高纤维食物,平时一般用芹菜茎做菜,把芹菜叶摘了扔了,其实芹菜叶比茎的营养和食疗作用更高,要高出很多倍,甚至十几倍,不要扔了哦,今炒了芹菜茎,用芹菜叶做鸡蛋饼,有股特别的香味,非常好吃。
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步骤1/12
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芹菜叶洗干净,用开水焯一下,变软即可。
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步骤2/12
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芹菜叶连同煮过的水一起倒入搅拌机搅拌成汁。
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步骤3/12
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碗里打个鸡蛋。
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步骤4/12
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加5勺面粉进去,搅拌搅拌。
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步骤5/12
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加黑胡椒粉、盐进去。
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步骤6/12
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一勺一勺地加芹菜汁进去和面。
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步骤7/12
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和成能缓慢流动的面糊。
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步骤8/12
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做蛋饺的磨具里放油烧热改小火。
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步骤9/12
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挖入面糊放进磨具中,小火加热煎到底部变硬。
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步骤10/12
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翻个面再继续煎至金黄,喜欢吃脆皮的可以继续加工。
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步骤11/12
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皮有点脆,有股芹菜叶特别的香味,非常好吃。
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最后一步
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特别香,含粗纤维,以后可以多吃,营养价值比芹菜茎高哦!
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发布于 2019-03-29
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