油条(泡打粉版)
早餐能吃上一碗胡辣汤配上一根油条,绝对就是完美的一天。这个配方是比较暄的,中间气孔比较大,有小苏打,是我很喜欢的一种油条吃法,特别是刚炸出来立马吃,美呆啦。
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步骤1/11
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把所有材料放在一起
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步骤2/11
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和成面团,保鲜膜包住放冰箱冷藏一夜。(想急着做的话就放在温暖的地方醒一小时开始做)
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步骤3/11
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面板用保鲜膜包住
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步骤4/11
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面团先揉成长条,再摁扁。
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步骤5/11
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切成小块
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步骤6/11
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两两叠加在一起
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步骤7/11
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用筷子或刀背中间压一下
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步骤8/11
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入锅前拉长
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步骤9/11
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油温五成热的时候面胚下锅
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步骤10/11
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一面炸金黄之后炸另一面
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最后一步
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炸好啦。开吃吧。
1.这个配方和出来的面团比较黏,不要多加面粉,在整形的时候可以两手涂一些油。这样就不会粘手了。
2.面板包上保鲜膜也是为了不让面黏到案板上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-29
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