家常水煮肉片
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步骤1/5
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准备材料
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步骤2/5
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包菜手撕大片的,待用
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步骤3/5
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肉洗净,加入盐,料酒,淀粉,鸡蛋,拌均匀,等待半小时即可
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步骤4/5
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锅热油稍多点,加入葱姜蒜,花椒,干辣椒,爆香,加入腌制好的肉,翻炒下,待肉变六分熟的时候,加入1000毫升的水,此时就可以加入料酒,老抽,糖,盐等调味品,煮沸
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最后一步
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锅沸,加入包菜,煮个三四分钟即可
肉要腌制一下,不然吃起口感不嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-31
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