红烧香菇白鱼
白鱼除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用。尤其鱼脑,是不可多得的强壮滋补品。
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步骤1/6
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准备材料,将葱姜蒜切好,香菇切好备用,调好酱汁,酱汁用适量老抽,适量生抽,加糖,料酒和香醋调制
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步骤2/6
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将白鱼翻炒至两面金黄捞起。
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步骤3/6
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加油,将葱姜蒜,和辣椒倒入锅中爆香。
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步骤4/6
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加入白鱼和香菇,将酱汁倒入,焖炒
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步骤5/6
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焖煮10-15分钟,期间可以将汤汁浇在白鱼的肚子上,加快汤汁的吸收入味。
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最后一步
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最终的成果如上。
在煎鱼前可在油里放点盐,这样可使鱼皮不容易破
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发布于 2019-03-31
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