香煎南瓜饼
别看南瓜便宜,它的营养非常的丰富,含有大量的胡萝卜素和维生素C,健脾补胃,常吃对皮肤也细嫩不少。南瓜的做法多种多样,可作为菜肴食用,也可以做成各式甜品,今天要和大家分享的南瓜饼,一道广式甜点,
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步骤1/9
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老南瓜,糯米粉,白芝麻,奶粉,食用油
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步骤2/9
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南瓜削去外皮,切成小方块,因为皮太硬,蒸完之后压不碎。
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步骤3/9
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蒸锅中加入适量的水,南瓜放在蒸架上,大火蒸15分钟,把南瓜蒸熟为止。
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步骤4/9
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蒸熟后的南瓜倒入大碗中,用勺子或者其他工具,压成南瓜泥。
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步骤5/9
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加入适量的糯米粉、奶粉,搅拌均匀。
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步骤6/9
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用手揉到面团不沾手就可以了。
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步骤7/9
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把南瓜面团分成一个个大小尽量一样的小面团,搓圆,放在白芝麻里,压平,让饼胚两面均匀的沾上白芝麻。
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步骤8/9
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热锅下油,油热后,放入南瓜生饼胚,小火加热,煎一分钟后翻面,煎另一面,来回多次翻面,把面饼煎熟。
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最后一步
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煎南瓜饼全程都用小火,慢慢煎,这样的南瓜饼吃起来更香,比油炸的更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-01
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