芒果西米露
原来好吃的芒果西米露，做法居然这么简单！
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步骤1/10
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准备好材料。西米有大小之分，我这次用的是小西米。
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步骤2/10
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锅里装多些水，煮开后再倒入西米。煮到西米外面变透明，里面白芯，锅里的水也会变得浓稠些。
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步骤3/10
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此时将锅里的西米连水倒在网筛里。然后洗干净锅后重新装适量水放煤气炉上烧开。
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步骤4/10
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用清水洗掉西米外面粘粘的，然后用网筛捞出沥干水。
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步骤5/10
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将西米倒入沸水中继续煮。
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步骤6/10
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此时能看出洗掉西米外面的粘液后，水清澈很多。将西米煮到只剩下一点点白芯，关火等待一会，余热将西米全部煮熟到透明即可。然后将西米捞出沥干水，放入容器中待凉透。
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步骤7/10
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芒果切粒备用，剩下的边角装另外一碗，留着打芒果椰浆或者芒果牛奶。
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步骤8/10
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开始制作芒果牛奶或者芒果椰浆。适量芒果肉、纯牛奶、砂糖打成汁。
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步骤9/10
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吃的时候将芒果牛奶与小西米拌匀，再放上芒果粒即可。
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最后一步
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芒果西米露
吃多少就用干净勺子取多少西米，吃不完的西米密封放入冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-01
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