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三月桃花酥的做法

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三月桃花酥

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三生三世，桃花酥

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

水油皮

、

猪油 40g

、

中筋面粉 100g

、

糖 25g

、

水 40g

、

油酥皮

、

猪油 40g

、

低筋面粉 100g

、

红丝绒液 1g

、

内馅

、

栗子馅 210g

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
水油皮制作
步骤2/22 点击查看大图
所有材料混合，揉成团
步骤3/22 点击查看大图
油酥皮制作，所有材料混合
步骤4/22 点击查看大图
揉成光滑团
步骤5/22 点击查看大图
保鲜膜包好，送出一下
步骤6/22 点击查看大图
分成14等份
步骤7/22 点击查看大图
内馅也分成14等份
步骤8/22 点击查看大图
水油皮包着油酥皮滚圆，松弛一下
步骤9/22 点击查看大图
擀开
步骤10/22 点击查看大图
折3折，松弛15分钟
步骤11/22 点击查看大图
再擀开
步骤12/22 点击查看大图
卷成筒状，松弛15分钟
步骤13/22 点击查看大图
中间嗯下去折成圆皮
步骤14/22 点击查看大图
用小刀等分5份
步骤15/22 点击查看大图
捏成花瓣
步骤16/22 点击查看大图
用小刀在中间划花蕊
步骤17/22 点击查看大图
中间涂上蛋黄液
步骤18/22 点击查看大图
傻上芝麻
步骤19/22 点击查看大图
先预热烤箱
步骤20/22 点击查看大图
放烤箱170
步骤21/22 点击查看大图
烤18分钟
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出品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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