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可爱的小刺猬饼夹的做法

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可爱的小刺猬饼夹

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荷叶饼变身为可爱的小刺猬饼夹，可以夹一切喜欢吃的东西，非常受小朋友欢迎！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 150克

、

牛奶 80克

、

酵母 2克（冬天3克）

、

玉米油 5克

、

糖 15克

、

红曲粉少许

、

可可粉少许

、

抹茶粉少许

、

食用油少许（抹饼夹用）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面团材料揉匀，分出一点分别加入红曲粉，抹茶粉和可可粉，揉成小面团，滚圆盖湿布醒20分钟，图中可可面团忘拍了
步骤2/8 点击查看大图
白色面团分成小剂子
步骤3/8 点击查看大图
取一个小剂子，滚圆，擀成椭圆形
步骤4/8 点击查看大图
涂上食用油
步骤5/8 点击查看大图
向上对折，利用圆形盖子在半圆上扣掉一块
步骤6/8 点击查看大图
在靠圆弧的一面剪出小刺猬的刺
步骤7/8 点击查看大图
贴了眼睛嘴巴小花就做好了，小花都是我家二个娃帮忙压的
最后一步点击查看大图
做好放入蒸笼里，把鼻子往上弯一点，小刺猬就更可爱了！放至温暖湿润处发酵至1.5倍手指按上去会回弹就可以蒸了，中火温水10-15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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