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蔬菜鸡肉饼

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很多减肥的朋友餐桌上一定会有鸡胸肉，鸡胸肉带来很强的饱腹感，它低热量，低脂肪，低碳水，是减肥餐里的必备品，但是就是口感不太好，今天做的这道菜搭配多种蔬菜，营养均衡的同时也让鸡胸肉口感升级！是减肥的朋友必不可少的一道健康低卡的快手减脂餐～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

鸡胸肉 250g

、

玉米一根

、

西兰花一颗

、

胡萝卜一根

、

豌豆 150g

、

淀粉一勺

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
玉米，胡萝卜，西兰花，豌豆放入沸水中，加少许油和盐，可以保持蔬菜颜色，减少维生素的流失，大火煮2分钟，玉米要多煮一会儿
步骤2/6 点击查看大图
蔬菜捞出切碎，每一种分量一样
步骤3/6 点击查看大图
鸡胸肉切掉多余脂肪和筋膜，剁碎，加入一颗鸡蛋，一勺黑胡椒，一勺生抽，少许盐抓匀
步骤4/6 点击查看大图
鸡肉泥加入蔬菜中，再加入一勺淀粉和少许蚝油，抓匀备用
步骤5/6 点击查看大图
热锅，在锅底刷一层油，保持小火，蔬菜鸡肉泥捏成肉饼的形状，放入锅中
最后一步点击查看大图
小火慢慢煎，多翻动几次，煎到两面金黄就可以啦

小贴士

蔬菜焯水时，加入少量盐和油，能让蔬菜颜色更好看，还能减少维生素的流失；煎饼的时候保持小火，多翻面，可盖盖子焖熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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