芒果西米露
夏日必备甜品～芒果西米露！喜欢西米露爽滑Q弹，自己在家就能轻轻松松的完成。
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步骤1/17
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准备好食材
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步骤2/17
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芒果中间切开，用刀划好十字格
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步骤3/17
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剔出果肉备用
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步骤4/17
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将纯牛奶倒入雪平锅
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步骤5/17
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倒入白砂糖
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步骤6/17
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开小火并搅拌均匀
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步骤7/17
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倒入干净的器皿纳凉并放入冰箱冷藏
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步骤8/17
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雪平锅加入800ml饮用水大火烧开，倒入60g西米
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步骤9/17
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大火煮开
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步骤10/17
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盖上盖子煮十分钟关火焖五分钟再煮三至五分钟，煮到西米没有白心为止（期间搅拌数次防止粘锅底）
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步骤11/17
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用滤网筛捞起用凉水反复冲洗，洗掉粘稠物质
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步骤12/17
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最后用冰水浸泡一会更Q弹
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步骤13/17
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将西米捞起沥干水分放入冰牛奶中
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步骤14/17
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取一器皿，舀入牛奶西米露再放上芒果粒，薄荷叶装饰
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步骤15/17
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爽滑Q弹，冷藏后风味更佳
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步骤16/17
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成品图一
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最后一步
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成品图二
1、西米不要清洗哦，一定要水烧开后下锅。
2、煮西米的时候搅拌数次防止粘锅底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-02
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