荷叶粉蒸肉
-
步骤1/13
五花肉切小方块。
-
步骤2/13
葱切段，姜切丝。
-
步骤3/13
糯米冲洗几遍沥水晾干。
-
步骤4/13
炒锅置火上，倒入糯，加八角中火翻炒。若米沾在一起可加一茶匙油。
-
步骤5/13
糯米翻炒到金黄离火。自然放凉。
-
步骤6/13
炒熟的糯米放面板擀碎，不必用研磨，太细口感不好。
-
步骤7/13
糯米粉倒入腌好的五花肉拌匀，放辣酱。
-
步骤8/13
可加一些水让米充分包裹在肉上。
-
步骤9/13
荷叶热水淖一下。
-
步骤10/13
荷叶分成4个小片。
-
步骤11/13
每张上面放肉块，包成小方块。
-
步骤12/13
按自己喜欢的方式包起来，我用的是方粽子的包法，用绳子或玉米皮扎好。
-
最后一步
上笼用旺火蒸1小时左右至肉酥烂、冒出荷叶香味即成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-18
荷叶粉蒸肉的其他做法
荷叶粉蒸肉的相关分类
荷叶粉蒸肉的相关推荐
-
竹笋炒肉片
2605588人看过 -
清炖排骨汤
817886人看过 -
#我心中的冬日限定# 辣椒炒腊肉
443126人看过 -
上班族快手菜——上汤娃娃菜
120151人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4616842人看过 -
蒜蓉粉丝蒸生蚝
772249人看过 -
腌制糖醋蒜
29551人看过 -
土豆炖牛肉
21769759人看过 -
木油茄汁焖花菜
45320人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74039636人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32712232人看过 -
#打工人的健康餐#吃不胖的口蘑黄瓜炒鸡蛋
245191人看过
