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淡奶油小餐包的做法

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淡奶油小餐包

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淡奶油做的餐包更加柔软拉丝，好吃

食材清单加入采购清单

白鲨高筋面粉 300克

、

奶粉 10克

、

白砂糖 40克

、

盐 4克

、

鸡蛋 40克

、

淡奶油 70克

、

纯牛奶 100克

、

酵母 4克

、

黄油 20克

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将黄油以上全部材料放入面包机中，和面10分钟
步骤2/12 点击查看大图
加入软化好的黄油再揉面10分钟
步骤3/12 点击查看大图
直到揉出手套膜即可
步骤4/12 点击查看大图
当回面包机中发酵，发酵至两倍大戳洞不回缩即可
步骤5/12 点击查看大图
发酵好的面团拿出排气，分成均等的16等份，放入烤盘
步骤6/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，二次发酵30分钟，下面放一碗热水增加湿气
步骤7/12 点击查看大图
发酵至1.5倍大即可，发酵看状态，不看时间
步骤8/12 点击查看大图
刷上蛋液，撒上杏仁片
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度上下火中层20分钟
步骤10/12 点击查看大图
上色盖上锡纸，出炉趁热脱膜放烤网上晾凉
步骤11/12 点击查看大图
超级好吃柔软
最后一步点击查看大图
春游带上超级方便

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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