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迷迭香牛排[简单三部出好菜]的做法

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迷迭香牛排[简单三部出好菜]

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很好吃，不太难，外面吃不到，就这样

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30-45分钟 | 掌勺(高级)

牛腰肉 300克

、

番茄一颗

、

番茄酱两大勺

、

迷迭香少许

、

盐巴少许

、

沙拉油少许

、

黑胡椒少许

、

砂糖一匙

、

蚝油一匙

烹饪步骤

步骤1/3
腌制牛肉：牛肉刀背拍一拍，用沙拉油、黑胡椒、盐巴、迷迭香腌制30分钟以上
步骤2/3
平底锅烧热，不放油就把用油腌制的牛肉放入干煎，不要随便翻面。你可以从侧面看到牛肉熟成度如何，差不多3-5分钟后翻面。就可以。煎好了后先别切，放在盘子静置。这时开始做酱汁。
最后一步
热油放入番茄酱，稍微翻炒，再加入番茄丁炒到烂，再加入糖和蚝油，再加一点点的水让它变成'酱'就可以。再把它装盘就可以啦~~~

小贴士

我喜欢先把牛肉切好再装盘，万一切开发现肉太生，可以放微波炉加热一下就可以了。至于摆盘要怎么弄，模仿图片就行啦~~~迷迭香很香很好吃的哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-19

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