煎臭豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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臭豆腐洗净沥干水；
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步骤2/3
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找家中最小的平底锅或煎盘（越小越好），烧热锅子，加少许油；
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最后一步
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小火煎黄，翻面，再起大火煎酥，待臭豆腐呈金黄色时即可，准备好醮酱，起锅开吃。
小贴士
1 臭豆腐还是要洗一下的，有时超市里也不是最新鲜的，豆制品表面容易起滑。
2 锅要先烧热，再加油，以免粘锅。
3 必须现做现吃，趁热吃味道才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-21
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