酸汤水饺
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烹饪步骤
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步骤1/4
调制酸汤:不可缺少的四种底料——虾皮,香菜,葱花,紫菜。
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步骤2/4
取碗加入上述四样,倒入生抽、香醋、香油、胡椒粉、盐、油泼辣子~
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步骤3/4
油泼辣子:可用现成的;也可用喜欢的口味的辣椒酱;也可自制,做法同'口水鸡'的红油做法(详细做法:http://www.douguo.com/cookbook/207502.html)。
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最后一步
煮好饺子(详细做法:http://www.douguo.com/cookbook/207971.html),用滚烫的饺子汤冲开底料,盛入饺子即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-21
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