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榴莲慕斯蛋糕的做法

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榴莲慕斯蛋糕

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榴莲一颗

、

牛奶 250

、

消化饼干 100

、

奶油 200

、

鱼胶少许

、

橙皮少许

、

糖 30

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先肯定是要做消化饼干的底模，饼干磨成粉末，加入黄油混合，在模具底部压实。1 牛奶加上一整颗榴莲果肉打成泥 2 打发奶油（奶油加糖打发，但是榴莲果肉本身甜美，糖可少加） 3 混合1和2 搅拌均匀4 鱼胶融化后的液体混合3，搅拌5 把搅拌好的液体倒入模具中，冷藏起来
步骤2/3 点击查看大图
撒上橙皮椰粉点缀
最后一步点击查看大图
加上Redondo卷成品~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-22

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