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薄饼。的做法

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薄饼。

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上学的时候记得每次去蛋糕店。我都会买薄饼。因为我觉得又香又薄。每次吃完都会回味好久好久。嘻嘻

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蛋清 2个

、

低筋面粉或普通面粉都可 35g

、

黄油（液态） 20g

、

细砂糖 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋清加白糖打至干性发泡。这次我用的方法是先把白糖加进去。一起打。以往我都是先把蛋白打到鱼眼泡。分三次加入白糖。2 种方法的却别就是分三次要稍微快一点打到自己想要的结果。其实也快不了多少。只是感觉。。反正都是电动的。所以区别不大。试自己情况而定吧。
步骤2/6 点击查看大图
我这个干性发泡哟。我有小直角。嘻嘻。
步骤3/6 点击查看大图
筛入面粉拌匀
步骤4/6 点击查看大图
倒入液态的黄油。先隔水软化好哟。嘻嘻。拌匀
步骤5/6 点击查看大图
一小勺。然后再油纸铺成薄薄的一层。
最后一步点击查看大图
烤箱170°左右。烤10分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-22

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