电饭煲版土豆焖排骨
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步骤1/8
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排骨洗干净切小块, 土豆洗干净去皮,切小块
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步骤2/8
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电饭煲烧热,倒入少许油,放入土豆各面煎至略见金黄色后装起备用
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步骤3/8
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不需要洗锅,盖上盖子重新烧热电饭煲后,放入沥干水的排骨,煎至没有水份,这一步也可以盖上盖子焖一会
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步骤4/8
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倒入2汤匙米酒、一汤匙大喜大烤肉酱、2汤匙生抽,1/2小勺的糖,炒均匀后盖上盖子焗一会至香气冒出
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步骤5/8
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倒入开水(不需要末过电饭煲,因为电饭煲烧菜吃水慢),盖上盖子,慢煮(可用煲汤、五谷、蒸煮功能)
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步骤6/8
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煮至水份少掉一半的时候,加入土豆,继续盖上盖子焖
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步骤7/8
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直到将要收干汁的时候,加入几滴老抽,一点点盐,再盖上盖子
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最后一步
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别让汤汁彻底烧干,留少许汁,焖1分钟后立即出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-23
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