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时来运转--番薯丸的做法

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时来运转--番薯丸

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平潭小吃，冬至的时候一般都是吃这个，名字很好听，叫时来运转，正宗的做法是要加紫菜的，家里没备，就没放啦，不过这样出来的味道也不赖哟！大家做的时候可以加入紫菜，味道更鲜美噢！

食材清单加入采购清单

番薯

、

木薯粉

、

香菇

、

红萝卜

、

咸鱼干

、

虾米

、

芹菜

、

猪五花

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
番薯放蒸锅里蒸熟去皮，捣烂。
步骤2/6 点击查看大图
一点点往薯泥里加入木薯粉，揉成光滑的面团。
步骤3/6 点击查看大图
猪肉，香菇，胡萝卜，咸鱼干，芹菜鱿鱼切成粒状，油锅热，分别倒入，依次加入盐鸡精鱼露生抽五香粉料酒翻炒均匀，即可盛出备用。有紫菜的可加入噢！
步骤4/6 点击查看大图
取一块面团，揉搓成半球状，加入馅料，包成小球。
步骤5/6 点击查看大图
上锅蒸十分钟左右，就可取出食用啦！要趁热吃噢！
最后一步点击查看大图
*^o^*出锅罗

小贴士

这次和面我用的是木薯粉，做出来更加劲道，大家买不到的话用地瓜粉就可以啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-23

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