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胡椒猪肚汤

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居然
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30-45分钟   |   配菜(中级)
猪肚 1/2只（约1.3斤）
、
白胡椒粒 10克
、
干腐竹 20克
、
白果 十粒
、
姜片 5片
、
红枣 8粒
、
枸杞子 一小撮
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1 胡椒炒过再煲汤香味特别浓郁，汤味浓郁，有少许辛辣感，不喜欢胡椒的可以减少胡椒量 2 猪肚汤能够浓白醇厚，猪肚一定要炒过 3 腐竹不要放太早，放太早了汤会有浓浓的豆味，而且颜色偏黄 4 白果有润肺止咳功效，但不可多放，因为白果有微毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-23

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