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白玉桃胶的做法

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白玉桃胶

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桃胶

、

鸡蛋

、

牛奶

、

糖

烹饪步骤

步骤1/3
桃胶提前用水浸泡18个小时用清水洗净，剥成小块，炖盅内放入桃胶和一点点不放适量冰糖，高压锅隔水压10分钟，取出放凉备用
步骤2/3
牛奶100毫升加50克冰糖微波1分钟至微热，用勺子将糖搅拌融化。鸡蛋白搅散过筛，与牛奶混合
最后一步
锅内入水，牛奶鸡蛋液放碗里，隔水蒸18分钟至凝固，关火放凉蒸好的蛋奶上面加事先煮好的桃胶，冰箱冷藏三小时即可

小贴士

不知道什么是桃胶的亲可以百度一下呦。我也是按着别人的说法来做的~ 桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。大家可以尝试一下喔~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-04

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