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猪肉酸菜炖粉条的做法

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猪肉酸菜炖粉条

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10-30分钟 | 切墩(初级)

酸菜

、

猪肉片

、

粉条

、

胡椒粉

、

花椒

、

蒜苗

、

香油

、

葱

、

酱油

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我买的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝哦。用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可。
步骤2/7 点击查看大图
葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用。
步骤3/7 点击查看大图
猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色。
步骤5/7 点击查看大图
放入酸菜翻炒一会儿。
步骤6/7 点击查看大图
加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会。
最后一步点击查看大图
加蒜苗，最后放盐、鸡精和香油调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-29

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